It's just the way it is...

IF WE TAKE CARE OF THE PLANET, THE PLANET WILL TAKE CARE OF US.

viernes, 12 de noviembre de 2010

UNA ENORME MUESTRA DE HUMILDAD

Ayer tuve la dicha de ir a trabajar a San Luis Talpa en el departamento de La Paz acá en El Salvador. Fuimos con mis compañeros a hablar con las personas de las comunidades de La Zunganera, El Pimental y Amatecampo para prepararnos para la temporada de anidación de la tortuga Baule, Baula o Laúd...depende del país en el que viva será el nombre bajo el que se reconoce esta maravillosa gigante de los océanos.

Casa en El Pimental

Pero no es de ella de quien quiero hablar, repartimos un refrigerio después de dar una charla. Pao, mi compañera le ofreció refrigerio a un señor que vende sorbetes de carretón en El Pimental, que es donde nos esncontrabamos. Estabamos sentadas en una banca de la casa comunal cuando vi que el señor de los sorbetes, que es un ancianito que a puras penas camina, venía acercandose lento hacia nosotras, lo venía acompañando un perro (raza salvadoreña) que me imagino será su fiel compañero. Mis compañeras no se habían dado cuenta y yo me tardé un poco en reaccionar ante lo que estaba viendo antes de decirle a mi amiga que se volteara. El señor, venía con una copita de sorbete caminando hacia Paola para regalarsela a manera de agradecimiento por la galleta de avena que mi compañera le dió.

Lo que éste hombre hizo no fue sólo regalar una copita de sorbete, fue regalar probablemente lo que significaba parte de su almuerzo, las tortillas para la cena...o su cena. Estoy hablando de un hombre de 80 años o más que sigue trabjando, que no podía ni caminar bien, que no vive si no que sobrevive, con ropas rotas y botas de hule dañadas y su sombrerito para protejerse del sol que QUEMA en las costas salvadoreñas. Él le estaba dando parte de su sustento a mi compañera a cambio del gesto que ella tuvo, darle una galletita de avena.

Esto fue una muestra de grandeza espiritual, de humildad, de real agradecimiento.

Yo pienso a veces como me cuesta dar o desprenderme de algo, yo que he nacido en un sitio privilegiado (no el sitio literalmente), tengo una familia que me ama y me apoya, amigos que son para siempre, salud, y la oportunidad de vivir un sin fin de cosas que me hacen infinitamente feliz. Teniendo todo eso, hay días en los que el egoísmo me come y me ciega, me quejo y protesto por lo que no tengo...en lugar de darme cuenta que tengo más razones por las cuales sonreír sin parar por el resto de mi vida. Con mi trabajo y mi carrera he tenido la dicha de presenciar cosas increíbles, admirar el nacimiento de animales, ver mariposas de hermosos colores, cantos de aves que te alegran el alma, encuentros con animales que te dejan con la boca abierta, paisajes y sitios INCREÍBLES!!!! me he muerto del frío en cerros y me he ahogado del calor en playas, he estado llena de lodo hasta la cabeza y he pasado horas en el mar o en ríos...y como estas miles de cosas más. Realmente soy una persona dichosa y tengo que agradecerle a la vida y sonreir todos los días por esto, es lo menos que puedo hacer.

Así como yo, estoy segura que todos los que leen este blog, les sobran motivos para ser felices. Los invito a que intentemos mirar siempre el vaso medio lleno y no medio vacío, sé que de lo dicho al hecho hay un gran trecho, pero nada se pierde con intentar.

Vivimos en tiempos en los que uno vale por lo que tiene y no por lo que es. Muchos hemos perdido "la escencia" tal como predijo Antoine de Saint Exupéry.

Que pudieramos presenciar esa muestra de humildad no fue casualidad, no creo en ella, lo que vivimos fue una enorme lección de vida.

Quería compartirla.

viernes, 5 de noviembre de 2010

YA ESTAN PASANDO LA FACTURA...Y NOS VA A SALIR CARO.

Esto no lo escribí yo, lo agarre directamente de La Nación uno de los principales periódicos de Costa Rica. A los que leen esto y son Salvadoreños sabrán que acá estamos igual que los ticos. Todo el planeta esta pasando por lo mismo...¿casualidad? NO CREO.

Soy Guanaca-Tica y mi corazón está en los dos países, le doy mi más sentido pesame a las personas que han sido afectadas.

Redactado por: Otto Vargas M.,Nicolás Aguilar R. y Ximena Alfaro
mailto:ovargas@nacion.com10:58 p.m. 04/11/2010. Del periódico La Nación.
El país está de duelo hoy y mañana luego de que los aguaceros causados por la tormenta tropical “Tomas” mataron a 21 personas y dejaron desaparecidas a 18 en San José y a una en Puntarenas.

La tragedia en San Antonio de Escazú, donde 20 habitantes fallecieron sepultados por una avalancha y 15 no aparecen estaba advertida desde el 2002 por expertos de la Universidad de Costa Rica.
Un estudio alertó desde ese año que parte del cerro Pico Blanco, ubicado al sur de Escazú, estaba en riesgo de desprendimientos.
Lo que no estaba anunciado era el destructivo efecto que tendrían los aguaceros de “Tomas”, que anoche amenazaba con convertirse en huracán antes de golpear a Haití y el este de Cuba.
La lluvias generadas por este fenómeno también tuvieron impacto en barrio San Martín, en San Marcos de Tarrazú, San José, donde otro derrumbe mató al campesino Elicinio Castillo y dejó desaparecidos a otros dos hombres que estaban con él reparando un daño en el acueducto local.
En finca Pipasa, en Herradura de Garabito, Puntarenas, otras dos personas están desaparecidas debido a la crecida de los ríos.
Fotografía de diario La Nación

A la medianoche. La tragedia en calle Lajas de San Antonio de Escazú, donde hasta anoche había 20 muertos y 15 desaparecidos, se desató entre las 11:30 p. m. y las 11:45 p. m. del miércoles, justo cuando caía un aguacero en San José.
Las frágiles viviendas, en su mayoría de madera, desaparecieron arrasadas por un descomunal alud que se desprendió del cerro y se abrió paso por la quebrada Lajas. ¿Qué fue lo que pasó? Según vecinos, la quebrada tenía poco caudal pese a la cantidad de lluvia. Por ello, uno de los elementos a investigar es si cerro arriba se formó un embalse que cedió antenoche.
En total, 12 casas resultaron destruidas y 27 con daños parciales. Los fallecidos, entre los que hay tres personas que estaban en un carro que fue arrasado por la avalancha, recibirán hoy las honras fúnebres.
Como consecuencia de la cantidad de víctimas y los graves daños en 114 localidades de seis provincias, las autoridades elevaron el estado de emergencia a alerta roja (de máxima atención). Solo en Parrita, Puntarenas, hay 17.000 habitantes afectados por las inundaciones.
Lluvia inusual. Las 48 horas bajo la influencia indirecta de Tomas han llevado el caos a diversos rincones del país. El Instituto Meteorológico Nacional (IMN) pronosticó de 24 a 36 horas más de temporal.
Anoche sumaban 1.400 las personas albergadas en Atenas, Naranjo, Bagaces, Nicoya, Santa Cruz, Quepos, Parrita, Osa, Alajuelita, Aserrí, Desamparados, Dota, Escazú y León Cortés.
La lluvia batió los promedios mensuales de la región Pacífico. En tres días, sobre Quepos cayeron 504 litros de lluvia por metro cuadrado. El promedio histórico para ese mes es de 400.
El meteorólogo Juan Diego Naranjo indicó que en promedio las regiones afectadas recibieron, durante los últimos tres días, entre 300 y 700 litros de agua por m².
En tanto, el daño en vías llega a 58 tramos afectados; 38 se encuentran en estado muy crítico.
En Parrita, la crecida arrasó algunos tramos del dique mientras que en Aserrí, deslizamientos destruyeron ocho casas de los barrios Lourdes y Mercedes. Más de 100 personas de esos lugares tuvieron que ser movilizadas a albergues.
La noche del miércoles, la crecida del río Platanar derribó la mayor parte de la vivienda de un matrimonio y sus cuatro hijos de apellidos Obando Zamora (el mayor de 11 años y el menor de 2). La familia residía en el barrio San Roque de Ciudad Quesada, San Carlos.
En Bajos de Capulín –Tárcoles, Puntarenas–, Marco Tulio Vargas Araya perdió su casa y más de $50.000 en materiales plásticos utilizados para la cosecha de melón.
Todo el mobiliario de la escuela local, incluidas 20 computadoras, estuvo bajo el agua, indicó la directora Teresa Aguilar.
Colaboraron los corresponsales Jorge Umaña, Carlos Hernández, Manfred Rodríguez, Julio Segura, Jorge Calderón, Susy Montero, Alfonso Quesada, Mario Cordero, Freddy Parrales y Shirley Vásquez

domingo, 24 de octubre de 2010

LO QUE IMPORTA ES LO DE ADENTRO

Alguna vez se han preguntado ¿Por qué las frutas y las verduras que consumimos, cada vez  son más llamativas, de colores más intensos, más grandes, sin manchas, con menos semillas, más resistentes a viajes tan largos para el caso de las frutas y verduras que no son producidas en nuestro país, etc. etc. etc.?

image © Walt Disney 1937.

Vivimos en tiempos en los que el exterior es lo que cuenta en absolutamente todo, hasta en lo que nos comemos. ¿Sabemos realmente que nos estamos llevando a la boca? ¿Nos alimenta realmente nuestra comida?
Puse en el Blog dos preguntas, una para dejar algo en que pensar y otra para saber conocían sobre productos orgánicos, la mayoría dijo que “Claro que SI” y el resto respondió “Conozco algunos”, pareciera obvio que todos los que respondieron a la pregunta saben o tienen una noción de lo que es un producto orgánico. ¿Sabemos realmente qué es un producto orgánico? ¿Por qué preferirlos ante los convencionales?
Les cuento un poco sobre la producción orgánica de alimentos.
Consiste en el método de cultivo en el que se trata de utilizar al máximo los recursos naturales que se tienen en una finca con el principal propósito de devolverle la vida al suelo en donde se cultiva, tratando de NO usar recursos que no sean renovables y NO usar fertilizantes y pesticidas sintéticos, conocidos también como agroquímicos. También se incluye el criar vacas, cerdos, cabras, peces, pollos, etc. alimentados con comida orgánica y NO metiéndoles hormonas, medicamentos y aditivos artificiales; además de criarlos en sitios adecuados para ellos.
Estos agroquímicos, los cuales se usan hace décadas, contienen sustancias tóxicas que nos enferman. ¿Cómo nos afectan? Estudios han demostrados que causan problema en nuestros riñones, mal formaciones congénitas, obesidad, problemas respiratorios y quien sabe que otro listado de problemas en nuestra salud.
¿Cómo es posible que sustancias hechas para matar animales y hierbas consideradas “plaga” los afecten a ellos y no a nosotros?
La demanda de alimento el mundo crece de forma acelerada, parte de ella relacionada no sólo al aumento estilo plaga de los seres humanos si no a nuestra cultura de excesos y consumismo, por lo que se busca producir de forma masiva. Generalmente este tipo de producción se lleva a cabo cultivando en grandes extensiones de tierra un solo producto (monocultivos). ¿Cuándo en estado natural se ha visto eso? Esto empobrece nuestros suelos, por lo que necesita “ayuda” para que las frutas y verduras crezcan rápido, sin amenazas de “plagas” o “malas hierbas”. Debido al empobrecimiento de los suelos por los monocultivos y los agroquímicos, la siguiente cosecha necesitará mucha más “ayuda”, perpetuando así el uso de estos venenos. Añadamos a esto la quema de suelos para limpiarlos y la resistencia que crean algunos insectos a estas sustancias, lo que no sólo crea la necesidad de usar mayores cantidades si no que de hacerlos más potentes.
Algunos de los efectos que causa el consumo de estos productos se notan con mayor rapidez, otros  van causando efecto a medida que su acumulación en nuestros cuerpos es mayor, incluso podríamos llegar a ver estas consecuencias en las siguientes generaciones y no necesariamente en nosotros.
La producción orgánica está tomando fuerza poco a poco, estos alimentos son más caros la mayor parte del tiempo si los comparamos con los convencionales, pues su producción al inicio es más costosa y no existe una demanda grande por parte de nosotros. Para que un alimento sea orgánico se tiene que “desintoxicar” el suelo, tiene que recuperar sus nutrientes y propiedades, esto toma años de dedicación y esfuerzo. Hay que trabajar en como lidiar con los insectos y hierbas que afectan de forma negativa a los cultivos sin matar o ahuyentar a otros que más bien ayudan. Recuerden, TODO LO BUENO CUESTA Y LA VÍA MÁS FÁCIL NUNCA ES LA MEJOR.
Además del empobrecimiento de los suelos, la contaminación del agua, las enfermedades y demás, las formas convencionales de producción dan cabida a que las grandes empresas que producen los agroquímicos se enriquezcan cada vez más. Otro tema que va de la mano con esto es el de los alimentos genéticamente modificados, del que hablaré la semana próxima.
Tenemos que comenzar a preocuparnos más por nosotros mismos, por nuestra familia, por las generaciones que vienen y por la salud del Planeta en general. Démonos cuenta que nos hemos dejado dominar por el mercado cuando NOSOTROS somos los que llevamos los pantalones en esta relación. SI NO HAY DEMANDA, NO HAY PRODUCTO. Seamos exigentes y busquemos la excelencia en nuestra calidad de vida. Todo lo barato al final sale más caro. Prefiero pagar un poco más por algo que sé que es bueno para mí y los demás, a más tarde pagar médicos, contribuir con el deterioro de nuestro planeta, arriesgar la salud de todos los seres vivos y aportar a la desigualdad económica.
Busque alimentar su cuerpo con lo que come y no con suplementos y botes plásticos de vitaminas. ¿No se supone que nuestra comida las tiene?
Los invito a que se informen y visiten sitios que contienen más detalle sobre este tema y otros relacionados. Mi intención es informarlos, pero más que todo crear curiosidad e impulsar a que les interese saber más sobre el mundo en el que vivimos y como vivimos.
¿Dónde conseguir productos orgánicos?  Conozco algunos como CLUSA quienes tienen una tienda cerca del Hospital de Diagnóstico en la colonia Escalón, BioLact y el Equipo Baobab. Si conocen más por favor añadirlos en sus comentarios,

!GRACIAS!

Recomiendo ver el video: What's wrong with our food sistem.

lunes, 18 de octubre de 2010

Bienvenida a Green Tangerine!

La verdad es que es la primera vez que tengo un Blog, me siento medio cavernícola descubriendo esto. Bueno, siempre hay un comienzo para todo y espero poder ir mejorando a medida que vaya adaptándome a la tecnología.

¿Por que crear un Blog si me resulta hasta complicado? Simple y ni pa tanto.

Quiero hacer un cambio, quiero que las personas que vivimos es éste país nos comencemos a preocupar un poco por él. Nos llamamos Salvadoreños con orgullo por que....por que tenemos pupusas? 
En realidad no hay mucho con que identificarse y sentirse orgulloso. Cada vez escucho con mayor frecuencia las palabras "Este país no va para ningún lado...", "Si te podes ir de acá, dale! No hay nada que hacer aquí!" Pues a veces yo pienso eso...y me dan ganas de irme, pero es un poco como "la salida fácil" ¿o no?.

Creo que muchos de nosotros hemos caído en una actitud a veces indiferente a la situación que vivimos; otros ni nos damos cuenta que esa realidad tan espantosa que vemos en las noticias o periódicos es también la nuestra, por que muchos vivimos en una burbuja "protegidos" de lo que viven la mayoría de salvadoreños. 

Problemas SOBRAN, ¿soluciones? ¡Las hay!. De qué problemas quiero hablar...de ninguno si es posible, claro que los tendré que mencionar. Quiero hablar de alternativas, de respuestas. Hay muchos que tienen toda la intención el mundo para hacer cosas buenas...pero no saben qué??? cómo??? cuándo???.


Espero poder dar información que sea buena y útil, soluciones prácticas a problemáticas principalmente relacionadas al medio ambiente, soluciones que apliquen a El Salvador.

Paz.